Rabu, 26 September 2012

Rainbow Cake / Kue Pelangi memang elegan dengan warna warninya dan yang pasti enak dimakan, mengundang selera  lidah dan bikin penasaran buat menyicipinya. Cocok banget dijadikan kue Ultah atau sekedar makanan ringan  disaat senggang bersama keluarga. Resep Rainbow Cake / Kue Pelangi dan cara buat Rainbow Cake / Kue Pelangi tidaklah sulit apalagi butuh skill  khusus, bisa dicoba sendiri dirumah dan bisa dimodifikasi sendiri bahan dan bentuknya, buat sobat yang ingin mencoba membuat sendiri Kue Pelangi / Rainbow Cake dirumah bisa ngikuti cara cara dibawa ini :


cara buat kue pelangi atau rainbow cake


Bahan Kue Pelangi / Rainbow Cake:

  • 10 butir telur ayam
  • 5  butir kuning telur
  • 300 gr gula pasir
  • 40 gr Cake Emulsifier
  • 225 gr tepung terigu ( baiknya diayak halus dahulu )
  • 200 gr mentega ( Yang sudah dilelehkan )
  • 6 jenis pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu) atau sesuai selera. 

 Topping Rainbow Cake:
  1. 500 gr Butter cream
  2. 1/2 sdt Citroen Essence
  3. 1/2 sdt Vanilla Essence
Bahan Butter Cream Kue Pelangi / Rainbow Cake:
  1. 5 butir telur ayam ( ambil putihnya saja )
  2. 85 ml susu kental manis
  3. 300 gr gula pasir halus
  4. 500 gr mentega/butter kocok hingga lunak.
Cara membuat Butter Cream Kue Pelangi / Rainbow Cake:
  • Masukan dan campurkan telur, susu dan gula ke dalam panci.
  • Panaskan di atas api sambil dikocok hingga mendidih dan gula mencair.
  • Kemudian angkat lalu masukan ke dalam wadah.
  • Kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin.
  • Masukan mentega/butter yang sudah dilunakkan.
  • Kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat.
  • Masukan essence Citroen dan vanilla ( bisa juga air lemon segar )ke dalam adonan.
  • Selesai, Butter cream siap digunakan.
Cara membuat lapisan Kue Pelangi / Rainbow Cake:
  • Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
  • Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
  • Masukkan mentega yang sudah dilelehkan lalu aduk perlahan.
  • Bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian beri warna  merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
  • Masukkan tiap adonan yang sudah diberi warna tadi ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
  • Panggang ( kukus ) dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
  • Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
  • Siapkan kertas kue dibagian bawahnya.
  • Olesi dengan butter cream dibagian atasnya.
  • Susun dengan urutan dari atas sesuai selera  jangan lupa olesi dengan butter cream ditiap bagian atasnya.
  • Setelah selesai disusun baru diolesi seluruh permukaan dan sekeliling rainbow cake dengan butter cream
  • Hiasi dengan cokelat atau buah strowberry atau sesuai kreasi anda.
  • Selesai deh kue siap disantap.

Selamat mencoba.

Sumber :
http://baruresep.blogspot.com/2012/09/resep-kue-pelangi-atau-rainbow-cake.html

Related Posts:

  • Resep Nasi Tumpeng / Nasi KuningBahan Bahan untuk membuat nasi kuning / nasi tumpeng : 1. Ketan 200 gr 2. Beras putih (pandan) 1,8 kg 3. Sereh 1 batang 4. Laos 2 cm 5. daun jeruk purut 7 lembar 6. pandan 3 lembar 7. kunyit 3 ruas digiling halus dengan a… Read More
  • Bakso Tennis Atau Bakso Besar Begini Cara BuatnyaBakso tennis atau bakso ukuran jumbo, terkadang mantep buat yang doyan bakso, ingin buat sendiri berikut bahan dan cara buat bakso tennis atau bakso besar :   Bahan Bakso Bakso Tennis :     * Daging… Read More
  • Cara Buat Empek Empek Kapal Selam (Pempek Telor) BAHAN :   1. 1 resep adonan dasar pempek   2. 8 butir telur bebek atau telor ayam   3. 100 gram mie basah yg sudah dicelup air hangat (optional)   4. 2 sendok makan bubuk ebi (optio… Read More
  • Kumpulan Resep Kue Nastar Special Lebaran Membuat Kue Nastar menjelang lebaran merupakan sesuatu tradisi yang harus dijalani. Kurang afdhol rasanya jika Kue Lebaran tidak ada Kue Nastarnya. Ada banyak versi cara membuat kue nastar dan banyak sekali macam-macamnya… Read More
  • Cara Membuat Keripik Singkong Pedes Resep Bahan Keripik Singkong Pedes : 500 gram singkong, diiris tipis 1 sendok teh air kapur sirih 1 sendok teh garam 750 ml air Resep Bahan Balado Keripik Singkong Pedes : 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar 5 buah cab… Read More

2 komentar:

  1. Kue favorit, kue kesukaan anak saya. Nice resep.

    BalasHapus
  2. Asli sih rainbow cake tuh seenak itu rasanya:( Jadi pengen coba bikin sendiriii. Artikelnya keren, informatif sekali makasi banyak yah!

    BalasHapus

Arsip Blog

Visitor

25492651
Popular Posts

Donate To Me On Paypal

https://www.paypal.me/riyanto1971