Rabu, 26 September 2012

Rainbow Cake / Kue Pelangi memang elegan dengan warna warninya dan yang pasti enak dimakan, mengundang selera  lidah dan bikin penasaran buat menyicipinya. Cocok banget dijadikan kue Ultah atau sekedar makanan ringan  disaat senggang bersama keluarga. Resep Rainbow Cake / Kue Pelangi dan cara buat Rainbow Cake / Kue Pelangi tidaklah sulit apalagi butuh skill  khusus, bisa dicoba sendiri dirumah dan bisa dimodifikasi sendiri bahan dan bentuknya, buat sobat yang ingin mencoba membuat sendiri Kue Pelangi / Rainbow Cake dirumah bisa ngikuti cara cara dibawa ini :


cara buat kue pelangi atau rainbow cake


Bahan Kue Pelangi / Rainbow Cake:

  • 10 butir telur ayam
  • 5  butir kuning telur
  • 300 gr gula pasir
  • 40 gr Cake Emulsifier
  • 225 gr tepung terigu ( baiknya diayak halus dahulu )
  • 200 gr mentega ( Yang sudah dilelehkan )
  • 6 jenis pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu) atau sesuai selera. 

 Topping Rainbow Cake:
  1. 500 gr Butter cream
  2. 1/2 sdt Citroen Essence
  3. 1/2 sdt Vanilla Essence
Bahan Butter Cream Kue Pelangi / Rainbow Cake:
  1. 5 butir telur ayam ( ambil putihnya saja )
  2. 85 ml susu kental manis
  3. 300 gr gula pasir halus
  4. 500 gr mentega/butter kocok hingga lunak.
Cara membuat Butter Cream Kue Pelangi / Rainbow Cake:
  • Masukan dan campurkan telur, susu dan gula ke dalam panci.
  • Panaskan di atas api sambil dikocok hingga mendidih dan gula mencair.
  • Kemudian angkat lalu masukan ke dalam wadah.
  • Kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin.
  • Masukan mentega/butter yang sudah dilunakkan.
  • Kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat.
  • Masukan essence Citroen dan vanilla ( bisa juga air lemon segar )ke dalam adonan.
  • Selesai, Butter cream siap digunakan.
Cara membuat lapisan Kue Pelangi / Rainbow Cake:
  • Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
  • Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
  • Masukkan mentega yang sudah dilelehkan lalu aduk perlahan.
  • Bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian beri warna  merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
  • Masukkan tiap adonan yang sudah diberi warna tadi ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
  • Panggang ( kukus ) dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
  • Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
  • Siapkan kertas kue dibagian bawahnya.
  • Olesi dengan butter cream dibagian atasnya.
  • Susun dengan urutan dari atas sesuai selera  jangan lupa olesi dengan butter cream ditiap bagian atasnya.
  • Setelah selesai disusun baru diolesi seluruh permukaan dan sekeliling rainbow cake dengan butter cream
  • Hiasi dengan cokelat atau buah strowberry atau sesuai kreasi anda.
  • Selesai deh kue siap disantap.

Selamat mencoba.

Sumber :
http://baruresep.blogspot.com/2012/09/resep-kue-pelangi-atau-rainbow-cake.html

Related Posts:

  • Cara Buat Es Pisang SUSUMinuman segar alternatif menu sehat "Es Pisang Susu". Pisang diketahui mengandung potassium, nutrisi yang bisa membantu menurunkan tekanan darah, menyuplai energi, membantu pertumbuhan otot dan mencegah terjadinya kram otot. … Read More
  • Cenil Warna Warni ( Resep )Buat adek adek cewek, mbak mbak, ibu ibu yang males keluar rumah karena sering hujan tidak salah jika meluangkan waktu mencoba resep tradional cenil warna warna atau cenil pelangi, bahan tidak rumit dan cara buat juga tidak s… Read More
  • Klepon Hijau ( Resep )Klepon hijau  kue tradisional lain yang tidak kalah enak dan unik unik karena bentuknya yang kecil, pas untuk sekali suap dengan kejutan manis di dalamnya. Balutan kelapa parut memperkaya cita rasa dan membuatnya tidak m… Read More
  • Resep Rahasia Ayam Bakar Wong Solo Inilah bahan dan cara membuat ayam bakar wong solo. Bahan : 6 buah dada ayam dan sayapnya 3 batang serai dimemarkan 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok makan air asam jawa 8 sendok makan kecap manis 30 gr… Read More
  • Cara Buat Tape Ketan HitamTape Ketan hitam, nah itu dia bahan untuk membuat tape ketan hitam. buat es campur atau beli terkadang paling sip jika diberi tape biasa yang tape ubi, dan tape ketan hitam biasanya paling enak dimakan bareng es krim puter. … Read More

2 komentar:

  1. Kue favorit, kue kesukaan anak saya. Nice resep.

    BalasHapus
  2. Asli sih rainbow cake tuh seenak itu rasanya:( Jadi pengen coba bikin sendiriii. Artikelnya keren, informatif sekali makasi banyak yah!

    BalasHapus

Arsip Blog

Visitor

25490641
Popular Posts

Donate To Me On Paypal

https://www.paypal.me/riyanto1971