Cara Buat Rainbow Cake Kukus

Belajar membuat rainbow cake kukus sendiri dirumah, mau buat rainbow cake yang dikukus karena cara buatnya lebih gampang dan murah, dan urusan rasa gak kalah lembutnya dengan yang dipanggang, coba dan rasakan sendiri sensasi rasa kukusannya. Mau mencoba dan membuat rainbow cake kukus ala Author blog Cybermales? silahkan dicoba tips dibawah ini.

Bahan Rainbow Cakes Kukus :

• 5 butir telur ayam
• 275 gram tepung terigu protein rendah atau sedang
• 250 ml santan kental (saya pakai Kara)
• 150 gram mentega yang telah dicairkan
• 250 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 1 sdt baking powder.
• 1/2 sdt garam
• Pasta pewarna makanan merah, ungu, hijau dan kuning secukupnya
• Loyang ukuran 20 x 20 cm

Cara membuat Rainbow Cakes Kukus:

• Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, yang telah di alasi kertas minyak dan di  olesi dengan mentega.
• Siapkan mangkuk, lalu masukkan bahan kering berupa tepung terigu, baking powder, garam dan vanili bubuk, aduk rata dan diayak.
• Masukkan gula pasir dan telur dalam satu mangkok, lalu kocok dengan dengan speed tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
• Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit, Kocok hingga tepung tercampur baik dengan kocokan telur.
• Lalu masukkan mentega cair dan santan kental, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi 4 bagian, kira kira 250 gram per bagian.
• Berikan masing-masing bagian pasta pewarna merah, ungu, hijau dan kuning. Aduk rata.
• Panaskan kukusan, usahakan dengan air yang banyak agar tidak kering sampai lapisan terakhir matang.
• Masukkan adonan kedalam loyang yang telah disiapkan, terserah urutan warnanya yang mana duluan.
• Kemudian masukkan loyang berisi adonan tadi yang telah diberi pasta pewarna ke dalam pengukus yang telah panas.
• Tutup permukaan bagian atas kukusan dengan kain bersih yang menyerap air.
• Tutup kukusan rapat rapat, lalu kukus selama 15 menit.
• Setelah 15 menit, keluarkan kukusan pertama dari kukusan, tuangkan satu adonan dengan warna lain diatasnya, lalu ratakan.
• Kukus kembali selama 15 menit.
• Begitu juga selanjutnya, lakukan hingga semua adonan yang telah diberi pasta pewarna habis.
• Setelah selesai, keluarkan cake dari kukusan, biarkan hingga dingin, lalu keluarkan dari loyang.
• Balikkan cake tadi diatas piring datar.
• Rainbow Cake Kukus siap untuk dipotong potong dan disajikan

Selamat Mencoba.
Penulis : Enci Admin : http://baruresep.blogspot.com