Cara Membuat Klepon Belanda

Bahan untuk membuat klepon belanda

• Ketan 150 gram yang sudah dikukus dikupas dan dihaluskan
• Tepung ketan 250 gram
• Gula halus 1 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Santan kelapa ( santan kental ) 3 sendok makan
• Gula merah 100 gram yang sudah disisir halus untuk bagian isi
• Air secukupnya untuk merebus
• Keju cheddar untuk bagian taburan ( bisa juga kelapa muda parut )
• Pewarna makanan, merah atau hijau

Cara mengolahnya :

• Campur tepung ketan, kentang, garam, gula, santan lalu diaduk hingga rata
• Masukan pewarna makanan merah atau hijau ( disini dicoba warna merah )
• Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan,
• Lalu isi dengan gula merah yang sudah disisir/ diiris halus
• Lalu bentuk bulat kembali sampai menutup bagian isi
• Masak air hingga mendidih, lalu masukan adonan klepon yang sudah dibentuk bulatan tadi
• Masak hingga mengapung yang menandakan klepon belanda sudah matang ( cara lain bisa juga dikukus ) lalu angkat
• Siapkan irisan keju atau kelapa muda parut, masukan klepon belanda yang sudah matang, lalu guling gulingkan hingga rata
• Setelah taburan sudah dirasa cukup rata, lalu masukan ke piring atau mangkok siap untuk disajikan

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba membuat klepon belanda ala Cybermales. Selamat liburan....!