Berikut cara membuat kue talam singkong warna warni :
A. Bahan untuk bagian bawah talam :
1. 375 gram singkong parut
2. 250 gram gula pasir
3. 200 gram kelapa muda parut putih
4. 100 cc santan kelapa
5. 2 lembar daun pandan
6. pewarna makanan merah dan hijau
7. 1/2 teh garam
Cara mengolahnya :
1. Siapkan loyang persegi 16 cm lalu olesi dengan minyak
2. Singkong yang sudah diparut diperas dahulu dan buang airya
3. Masak gula, garam, santan serta daun pandan sampai mendidih lalu angkat
4. Lalu masukan dan campur dengan singkong parut dan kelapa parut lalu aduk hinga rata.
5. Bagi 3 bagian dengan jumlah yang sama banyak
6. Yang 2 bagian diberi warna hijau dan merah dan biarkan yang satu bagian tetep putih.
B. Bahan bagian atas kue talam :
1. 60 gram tepung beras
2. 60 gram sagu
3. 500 cc santan kelapa ( sebaiknya dari kelapa asli )
4. 1/4 sendok teh vanili
5. 1/2 sendok teh garam
Cara mengolahnya :
1. Didihkan 250cc saja santan kelapa
2. Campur tepung beras, garam, sagu serta vanili aduk hingga rata.
3. Tuang sisa santan kelapa yang 250cc dan aduk rata.
Proses pengerjaannya :
1. Kukus dahulu bahan untuk bagian bawah kue talam ( Bahan A ) yang sudah dibagi 3 bagian tadi dalam loyang daulu selama 20 menit atau sampai matang lalu angkat.
2. Tuang bahan bagian atas kue talam ( Bahan B ) lalu kukus kembalu sekitar 10 sd 15 menit atau hingga mata.
3. Angkat lalu dinginkan untuk sementara baru dipotong potong, selesai siap dihidangkan.
Mudah bukan cara membuat kue talam singkong warna warni harum dan legit. Yang murah bisa menjadi menarik tergantung kita mengolahnya. Selalmat mencoba jajanan murah ala Cybermales. Jika suka disharing saja link sumber ke blog ini jangan lupa. Tak lupa mohon maaf gambarnya tidak begitu bagus.
Viva Blogger
0 comments:
Posting Komentar