Jumat, 11 Februari 2011

Hobi dan selera makanan tiap orang pasti berbeda, ada yang suka manis, asem bahkan asin.
Makanan yang kadar garamnya tinggi biasanya ada pada ikan asin, telor asin dan asinan lainnnya.
Atau terkadang memang dibuat rada asin tapi pikirkan lagi jika anda penyuka makanan asin.

Mengonsumsi makanan dengan kadar garam atau natrium yang tinggi bisa menimbulkan masalah bagi tubuh. Namun ternyata efek ini lebih buruk daripada yang diperkirakan. Kadar garam tinggi bisa merusak pembuluh darah dalam waktu 30 menit.

Para peneliti dari Australia mengungkapkan bahwa makanan yang sarat akan garam dengan cepat akan menghentikan pelebaran pembuluh darah, meskipun orang tersebut memiliki tekanan darah yang normal. Kerusakan pembuluh darah ini bisa terjadi hanya dalam waktu 30 menit dari saat ia makan.

Kacie M Dickinson dan rekannya dari Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization di Adelaide melibatkan 16 orang sehat dalam studi ini. Partisipan dibagi menjadi dua kelompok, yang mana kelompok pertama diberikan sup tomat dengan kadar garam rendah sedangkan kelompok kedua diberikan sup tomat yang sama dengan kadar garam 10 kali lipat lebih banyak.

Setelah itu peneliti mengukur arteri (pembuluh darah) peserta dengan menggunakan ultrasound. Didapatkan arteri peserta yang mengonsumsi garam lebih banyak akan mengalami kerusakan yang membuat aliran darah terbatas. Efek ini akan mulai berkurang dalam waktu sekitar 2 jam. Hasil ini telah dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition.

“Yang penting dari studi ini adalah menambahnya bukti bahwa natrium bisa memberikan efek kronis langsung pada pembuluh darah,” ujar Dr Sahil Parikh, ahli jantung dari University Hospitals Case Medical Center.
Ketika jantung memompa darah melalui arteri akan menghasilkan gas oksida nitrat yang menyebabkan dinding arteri menjadi rileks dan memungkinkannya untuk menyempit atau melebar, sesuai dengan keadaan.

Para ilmuwan percaya garam yang berlebih bisa menghalangi pelepasan oksida nitrat yang membuat dinding arteri mengeras dalam waktu singkat. Karenanya orang yang berpotensi atau memiliki faktor risiko terhadap hipertensi dan juga jantung harus melakukan diet garam atau natrium.

Parikh menyarankan masyarakat untuk mengikuti pedoman yang direkomendasikan dalam mengonsumsi garam per harinya. Sedangkan pada orang yang bekerja keras dan berolahraga mungkin membutuhkan kadar garam yang sedikit lebih tinggi dalam pola dietnya.

Berikut konsumsi garam yang dianjurkan para pakar berdasarkan usia:
 
0-6 bulan 1 gram
7-12 bulan 1 gram
1-3 tahun 2 gram
4-6 tahun 3 gram
7-10 tahun 5 gram
11-14 tahun 6 gram
Dewasa 6 gram.

semoga bermanfaat.

Related Posts:

  • Suka Makanan Asin?? Pikirkan Lagi..Hobi dan selera makanan tiap orang pasti berbeda, ada yang suka manis, asem bahkan asin.Makanan yang kadar garamnya tinggi biasanya ada pada ikan asin, telor asin dan asinan lainnnya.Atau terkadang memang dibuat rada asin tap… Read More
  • Hindari Makanan Yang Ini Jika Mau Tidur Tidur pada malam hari bertujuan untuk mengistirhatkan seluruh organ kerja tubuh, penbentukan sel darah baru dan metabolisme tubuh akan berjalan dengan baik. Apa jadinya jika seseorang sulit untuk memejamkan mata atau tid… Read More
  • 7 Jenis Makanan Yang Terbaik Buat WanitaKolesterol tinggi dan obesistas adlah momok menakutkan buat para wanita, baik yang masih single ataupun yang sudah berumah tangga, termasuk serangan penyakit jantung dan darah tinggi. untuk itu tidak salah kamu mulai memperba… Read More
  • 5 Jenis Makanan Yang Baik Untuk Wanita Super AktifAnda termasuk wanita dengan mobilitas tinggi alias super sibuk, pasti banyak energi yang terkuras setiap harinya, untuk itu anda membutuhkan 5 jenis makanan ini. disunting dari dari Medicmagic, ada 5 jenis  makanan yang… Read More
  • Tidur Kurang 6 Jam Sehari Stroke Dan Serangan Jantung Menunggu AndaMau tahu dampaknya jika manusia kurang tidur atau kurang atau dibawah 6 jam dalam sehari alias suka begadang. Ini dia Resiko yang menunggu anda yaitu serangan jantung mendadak dan stroke. karena kurangannya istirahat memicu k… Read More

0 comments:

Posting Komentar

Arsip Blog

Visitor

25497152
Popular Posts

Donate To Me On Paypal

https://www.paypal.me/riyanto1971