Jumat, 11 Februari 2011

Hobi dan selera makanan tiap orang pasti berbeda, ada yang suka manis, asem bahkan asin.
Makanan yang kadar garamnya tinggi biasanya ada pada ikan asin, telor asin dan asinan lainnnya.
Atau terkadang memang dibuat rada asin tapi pikirkan lagi jika anda penyuka makanan asin.

Mengonsumsi makanan dengan kadar garam atau natrium yang tinggi bisa menimbulkan masalah bagi tubuh. Namun ternyata efek ini lebih buruk daripada yang diperkirakan. Kadar garam tinggi bisa merusak pembuluh darah dalam waktu 30 menit.

Para peneliti dari Australia mengungkapkan bahwa makanan yang sarat akan garam dengan cepat akan menghentikan pelebaran pembuluh darah, meskipun orang tersebut memiliki tekanan darah yang normal. Kerusakan pembuluh darah ini bisa terjadi hanya dalam waktu 30 menit dari saat ia makan.

Kacie M Dickinson dan rekannya dari Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization di Adelaide melibatkan 16 orang sehat dalam studi ini. Partisipan dibagi menjadi dua kelompok, yang mana kelompok pertama diberikan sup tomat dengan kadar garam rendah sedangkan kelompok kedua diberikan sup tomat yang sama dengan kadar garam 10 kali lipat lebih banyak.

Setelah itu peneliti mengukur arteri (pembuluh darah) peserta dengan menggunakan ultrasound. Didapatkan arteri peserta yang mengonsumsi garam lebih banyak akan mengalami kerusakan yang membuat aliran darah terbatas. Efek ini akan mulai berkurang dalam waktu sekitar 2 jam. Hasil ini telah dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition.

“Yang penting dari studi ini adalah menambahnya bukti bahwa natrium bisa memberikan efek kronis langsung pada pembuluh darah,” ujar Dr Sahil Parikh, ahli jantung dari University Hospitals Case Medical Center.
Ketika jantung memompa darah melalui arteri akan menghasilkan gas oksida nitrat yang menyebabkan dinding arteri menjadi rileks dan memungkinkannya untuk menyempit atau melebar, sesuai dengan keadaan.

Para ilmuwan percaya garam yang berlebih bisa menghalangi pelepasan oksida nitrat yang membuat dinding arteri mengeras dalam waktu singkat. Karenanya orang yang berpotensi atau memiliki faktor risiko terhadap hipertensi dan juga jantung harus melakukan diet garam atau natrium.

Parikh menyarankan masyarakat untuk mengikuti pedoman yang direkomendasikan dalam mengonsumsi garam per harinya. Sedangkan pada orang yang bekerja keras dan berolahraga mungkin membutuhkan kadar garam yang sedikit lebih tinggi dalam pola dietnya.

Berikut konsumsi garam yang dianjurkan para pakar berdasarkan usia:
 
0-6 bulan 1 gram
7-12 bulan 1 gram
1-3 tahun 2 gram
4-6 tahun 3 gram
7-10 tahun 5 gram
11-14 tahun 6 gram
Dewasa 6 gram.

semoga bermanfaat.

Related Posts:

  • Mengenal Penyakit Asam Urat Dan Ramuan Kampung Untuk Asam UratAsam urat sering dialami oleh banyak orang dewasa ini. Bahkan, orang yang masih tergolong muda juga sering ditimpa penyakit ini. Sebenarnya, seperti apa penyakit ini? Apa saja gejala, penyebab, dan solusinya? Serta makanan ap… Read More
  • Manfaat Buah DurianKetika Musim Duren tiba, bagi sahabat yang pernah tinggal di kota Palembang pasti tahu tempat mangkal penjual duren ( durian ), yaitu pasar kuto, atau pasar tradisional bahkan pedagang dadakan pinggir jalan, durian memiliki b… Read More
  • Obat Kampung Untuk Sesak Nafas AsmaPenyakit asma berasal dari kata “asthma” yang diambil dari bahasa Yunani yang berarti “sukar bernapas.” Penyakit asma dikenal karena adanya gejala sesak napas, batuk, dan mengi yang disebabkan oleh penyempitan saluran napas. … Read More
  • Obat Sakit Tenggorokan AlamiMusim pancaroba, kadang panas terik kadang hujan, disaat cuaca panas yang paling sering diderita kebanyakan kita adalah sakit tenggorokan, rasa mengganjel dikerongkongan disaat minum ataupun makan, terasa seperti ada dahak di… Read More
  • Bahaya Yang Mengancam Para Pengasah Batu Cincin Demam Batu Cincin maupun batu akik sudah pasti tidak pandang usia, jabatan, hobby maupun status. Banyak pengrajin dan seniman batu cincin dadakan, ada yg cuma hobby koleksi yang sudah jadi siap pakai, ada yang hobby koleksi… Read More

0 comments:

Posting Komentar

Arsip Blog

Visitor

25498143
Popular Posts

Donate To Me On Paypal

https://www.paypal.me/riyanto1971