Rabu, 23 Februari 2011

Di Indonesia jamur merang (Volvariella volvacea) sering digunakan sebagai kondimen mi ayam jamur. Berwarna coklat gelap atau abu-abu dan mempunyai tudung seperti cawan. Jamur merang juga merupakan sumber dari beberapa macam enzim, terutama tripsin yang berperan penting untuk membantu proses pencernaan.
Jamur merang dapat juga dijadikan sebagai makanan pelindung karena kandungan vitamin B-kompleks yang lengkap termasuk riboflavin serta memiliki asam amino esensial yang cukup lengkap. selain itu jamur merang bermanfaat bagi penderita diabetes, kurang darah, hingga kanker.
Berikut kami tuliskan salah satu resep masakan yang khas dari jamur.
Bahan:
300 gr jamur merang, potong jadi 2
200 gr daging ayam, potong dadu kecil
10 buah cabai rawit merah, potong serong
2 buah cabai merah, potong serong 1 cm
2 buah cabai hijau, potong serong 1 cm
6 buah tomat hijau, potong-potong
50 gr daun kemangi
4 lembar daun salam
4 batang serai, memarkan
3 btg daun bawang, potong serong
daun pisang untuk membungkus
2 btr telur ayam
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
5 butir kemiri
1/2 sdm garam
Cara membuat:
1. Aduk ayam, jamur, cabai merah, cabai hijau, telur dan bumbu halus hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri kemangi, daun salam, serai, cabai rawit, tomat hijau, dan adonan jamur tadi. Bungkus bentuk seperti lontong, kemudian gulung, padatkan dan semat.
3. Panaskan kukusan, masak hingga matang. Sajikan.

Related Posts:

  • Jajanan Kue Katri SoloJajanan Kue Katri Solo merupakan jajanan khas Solo yang berasa manis. Bila ingin jajanan ini disajikan dalam bentuk potongan, lapisi pisau andan dengan plastik atau oles dengan minyak kelapa sebelum pisau digunakan. Bahan… Read More
  • Resep Pepes Jamur Ala IndonesiaDi Indonesia jamur merang (Volvariella volvacea) sering digunakan sebagai kondimen mi ayam jamur. Berwarna coklat gelap atau abu-abu dan mempunyai tudung seperti cawan. Jamur merang juga merupakan sumber dari beberapa m… Read More
  • Resep Kue Lapis Tepung BerasPanganan enak di hari libur, sederhana dan enak sebagai makanan ringan dengan bahan sederhana dan murah. resep kue lapis tepung beras cocok buat cewek cewek yang suka dengan jajanan tradional, .bisa juga untuk belajar dan dij… Read More
  • Rese Kue Lapis Bahan SingkongSingkong siapa yang tidak kenal singkong, mala ada lagunya yang populer ditahun 80- an dari Almarhum Ari Wibowo " Anak Singkong ", dengan diolah sedemikian rupa singkong menjadi menarik. berikut resep kue lapis bahan singkong… Read More
  • Resep Kue Lapis KejuBosen dengan yang biasanya resep kue lapis keju cocok dicoba buat kamu para cewek yang suka modif soal rasa dan bentuk kue lapis. berikut ini yang diperlukan dan cara membuaatnya : Bahan: · 15 butir kuning telur · 6 butir pu… Read More

2 komentar:

  1. caknyo mulai jualan pepes yo ka qqqqqqqqqqqqq pesen untuk umpan mancing ikan GURAME wkwkwkwkwkwkwkwwk

    BalasHapus
  2. pepesan gosong ntar tak kirim buat mancing..!!

    BalasHapus

Arsip Blog

Visitor

25497215
Popular Posts

Donate To Me On Paypal

https://www.paypal.me/riyanto1971