Kamis, 11 Agustus 2011

Walau Hari Raya Idul Fitri Masih lama dan kita masih diawal puasa, terkadang sudah punya rencana mau mudik pulang kampung halaman buat yang perantauan, mereka yang bekerja maupun pelajar, satu hal yang dirindukan disaat hari raya adalah masakan Opor Ayam .

Entah itu buatan orang tua, istri, adek, mbak atau saudara di kampung atau emang yang tidak mudik pulang kampung karena memang tidak memiliki kampung halaman, tidak lengkap hari raya idul fitri dengan aroma khas opor ayam, bareng lontong dan ketupat lebaran, buat kamu  yang belum bisa buatnya gak salah dicoba deh berikut Bahan - Bahan dan cara buat Opor ayam  :

    * 1/2 kg ayam
    * 1 butir kelapa
    * 10 buah bawang merah
    * 3 siung bawang putih
    * 5 butir kemiri
    * 1/2 sendok makan ketumbar
    * 1/4 sendok makan jintan
    * 1/4 sendok makan merica
    * 1 cm laos
    * 2 lembar daun salam
    * 1 batang sereh
    * 1/2 sendok makan gula merah
    * garam dan ketupat secukupnya

Cara membuat Opor ayam :

1. Bersihkan ayam lalu potong-potong, cicihkan.
2. Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair, sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dan laos.
4. Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
5. Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.
6. Masak hingga daging ayam matang.
7. Sajikan dengan ketupat..( biasanya Jika hari raya )
8. kalo ada sambel goreng bisa ditambahkan pas mau dipiring/mangkuk makan biar pedesnya pas.

Selamat mencoba.

Related Posts:

  • Resep Ayam Panggang Bumbu KecapDalam potingan ini, saya buatkan resep cara membuat ayam panggang sendiri dengan mudah. Bisa dilakukan sendiri dirumah bersama keluarga. A. Bahan ayam panggang bumbu kecap : 1 ekor ayam kampung Bahan ini dicampur : 1 se… Read More
  • Cumi Cumi Pedas Menggoda Berikut cara membuat sambal cumi cumi pedas menggoda, pantas dicoba dan dibuat sendiri buat yang suka selera pedas. Bahan sambal cumi cumi pedas : 1. 500 gram cumi cumi, cuci, lalu goreng sekali lewat. ( sebentar gak pak… Read More
  • Cara Membuat Klepon Belanda Bahan untuk membuat klepon belanda Ketan 150 gram yang sudah dikukus dikupas dan dihaluskan Tepung ketan 250 gram Gula halus 1 sendok makan Garam 1/2 sendok teh Santan kelapa ( santan kental ) 3 sendok makan Gula mera… Read More
  • Cara Buat Empek Empek PalembangBerhubung banyak email yang bertanya kok blog anak palembang tidak pernah posting makanan khas dari palembang? ini saya buatkan postingan cara membuat empek empek asli wong Palembang. Untuk bahan ikan pada empek empek palemba… Read More
  • Cara Membuat Kue Kering Selai StrowberryResep dan cara membuat kue kering selai strowberry spesial idul fitri yang boleh dicoba sendiri dirumah. Sekedar buat latihan atau juga bisnis kue kering khusus hari raya, lebaran dan idul fitri. Bahan kue kering selai strowb… Read More

Arsip Blog

Visitor

25498544
Popular Posts

Donate To Me On Paypal

https://www.paypal.me/riyanto1971