Bahan - Bahan
* 500 gr tempe, potong-potong kecil
* 150 gr teri medan
* 200 gr kacang tanah
* 2 bh cabai merah, buang biji, iris halus, goreng sebentar
* 1 sdm air asam jawa
* 1 sdt gula pasir
* minyak goreng
* 6 bh bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 bh cabai merah
* 2 cm lengkuas
* 1 sdt garam
* 1 sdt garam
Cara membuat sambel goreng tempe:
1. Goreng masing-masing tempe, teri medan, dan kacang tanah, sisihkan.
2. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan garam, tumis sampai harum, masukkan air asam dan gula pasir, aduk rata.
3. Masukkan tempe, teri, dan kacang tanah, aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan cabai merah goreng, aduk rata, angkat.
