Rabu, 24 Agustus 2011

Kue tradisional dari daerah Sumatera ini cukup terkenal dan populer. Kue ketan dengan isian kelapa parut yang manis memberikan cita rasa yang legit di lidah.
Resep Bahan Kue Bugis Ketan :


  • 250 gram tepung ketan putih
  • 300 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa, didihkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • daun pisang untuk membungkus
Resep Bahan Isi Kue Bugis Ketan :
  • 350 gram kelapa parut
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 150 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa, beri garam, aduk rata
Cara Membuat Kue Bugis Ketan:
  1. Campur garam, tepung ketan hitam dan putih, tuangkan santan mendidih, uleni sampai adonan halus, bisa dibentuk menjadi kurang lebih 30 bulatan, sisihkan.
  2. Campur kelapa parut, gula, vanili, air, dan garam. Jerang di atas api kecil, sampai air habis, bagi kurang lebih 30 bulatan kecil.
  3. Pipihkan adonan tepung, beri adonan isi, bulatkan.
  4. Bentuk sepotong daun pisang lebar 8 cm menjadi kerucut, beri 2-3 sendok makan saus santan dan dan satu bulatan adonan, bungkus dan semat.
  5. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.
Selamat mencoba Resep Kue Bugis Ketan

Related Posts:

  • Cara Buat Laksan Palembang Bahan untuk membuat laksan Palembang    : 1. Ikan giling ( bisa ikan belido, ikan gabus, ikan tenggiri atau ikan kakap)  sebanyak 1 kg. 2. Sagu  1/2 kg. 3. Garam Secukupnya 4. Air Secukupnya Bahan untu… Read More
  • Cara Buat Rainbow Cake KukusBelajar membuat rainbow cake kukus sendiri dirumah, mau buat rainbow cake yang dikukus karena cara buatnya lebih gampang dan murah, dan urusan rasa gak kalah lembutnya dengan yang dipanggang, coba dan rasakan sendiri sensasi … Read More
  • Cara Membuat Kue Nastar KejuNastar jadi icon Kue kering wajib disetiap hari raya idul fitri, termasuk hari raya idul fitri 1 syawal 1435H yang jatuh pada tanggal 28 Juli 2014. Bisa jadi karena kehadirannya turut menambah suka cita atau selalu banyak ken… Read More
  • Cara Membuat Lontong Dan Ketupat LebaranBahan untuk membuat ketupat lebaran : Janur yang sudah dianyam 1 kg beras atau secukupnya Air kapur sirih, sedikit saja (opsional bila suka) Air secukupnya Cara Membuat Ketupat lebaran : 1. Siapakan kulit ketupat dari janu… Read More
  • Cara Membuat Getuk PelangiGetuk dalam (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang dibuat dengan bahan utama singkong yang termasuk jajan pasar tradisional yang tiada pernah sirna. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemui dibanyak daerah di Indo… Read More

Arsip Blog

Visitor

25500333
Popular Posts

Donate To Me On Paypal

https://www.paypal.me/riyanto1971